加工食品、特にハムやベーコン、ウインナーは添加物が多いことはよく耳にしますよね。とっても美味しいし、手軽に使えて便利な食材。勿論、添加物が多く含まれているとはいえ、健康に影響が出ないように、基準もクリアされていると思います。
しかし、『水あめ』『リン酸塩（Ｎａ）』『調味料（アミノ酸）』『酸化防止剤』『発色剤（亜硝酸Ｎａ）』などの添加物を見ると、伸ばした手を引っ込めてしまうことはありませんか…？
そこで見つけました！無添加のハム、ベーコン、ウインナー！！
大多摩ハムさんの「消費者シリーズ」です！！
「大多摩ハム」さんについて
大多摩ハムは1932年に東京で開業。
ドイツ式の伝統製法をハムづくりを基本とし、良質な国産の原料肉を使い続けています。
「大多摩ハム」 のここがスゴイ！！
①大多摩ハムの原材料はすべて国産原料肉を使用！！
日本で生産されているハム、ベーコン、ソーセージの原料のうち、国産肉が使われている比率はわずか15％しかないそうです！！
輸入肉が使用されるのが一般的な中、大多摩ハムが国産肉にこだわる理由は、
- 鮮度が確認可能な
- 万が一問題が起きた時もすぐに日本の国の主権において調査できる利点がある
だそうです！安心ですね！
②ドイツ式の伝統製法 がスゴイ！！
- 日 本： 肉のブロックに、牛乳、卵、植物から作った異種たんぱくを添加する製法が可能
- ドイツ： ハム、ベーコンなど、ひとつの肉の塊で作る単味品に、肉以外のたんぱくを加えることは禁止
⇒大多摩ハムでもロースハムやベーコンなどのドイツ式単味品に異種たんぱくを加えていないそうです！！
③無添加製品の開発を実現！！
1972年、消費者からの要望で無添加ハム、ソーセージ、ベーコンが誕生！！
⇒こちらが今回おススメしたい、「消費者シリーズ」です！！
「消費者シリーズ」『消費者ローススライスパック 63ｇ』（税込 ¥491）
原材料名：豚ロース肉（国産）・食塩・砂糖・香辛料
原材料は4つだけ！！無添加のロースハム。
スライスしてあり、4枚入りでした。
サンドイッチで挟んでそのまま頂きました！！とっても美味しかったです！！
無添加だと美味しくない…なんてことは全くなく、むしろ高級で品の良いお味でした！！
焼くのもおススメとのことなので、次回はチャーハンとかに入れてみたいです。
「消費者シリーズ」『消費者ベーコンスライスパック 60ｇ』 （税込 ¥399）
原材料名： 豚バラ肉（国産）・食塩・砂糖・香辛料
添加物も、たん白由来物質も一切無し！！無添加のベーコンです！！
スライスしてあり、3枚入りでした。
こちらは焼いてBLTサンドイッチにして頂きました。
こちらもとっても美味しくて、是非リピートしたいと思いました。
加工肉を食べた後の変な後味が全くなくて、自然の旨味を感じました。
「消費者シリーズ」『消費者ウインナー 100ｇ』 （税込 ¥351）
原材料名：豚肉（国産）・馬鈴薯澱粉・食塩・砂糖・香辛料
添加物も、たん白由来物質も一切加えてないそうです。無添加のウインナーですね。
7本入っていました！！
まとめ
国産豚で製造で無添加の消費者シリーズは、安心安全かつ味も美味しくて本当におすすめです。
取り扱いは、高島屋や東急ストア、サミット、明治屋、公式ネットもあるそうです！！
量は若干控えめ、お値段は少し高級、無添加なので賞味期限も少し早いですが、
加工肉が食べたくなったら是非手に取ってみてください。
無添加・低添加・無塩せきを食べよう！
平田牧場 【三元豚 極みシリーズ】 ソーセージ & ベーコン & 生ハム セット （ 冷凍 ）
●安心へのこだわり「無添加」
「健康な豚を育て、安心して食べられる食品をつくること」にこだわり、毎日製造しています。 日本の伝統的なだしを調味料として使用し、平田牧場の金華豚・三元豚の豚骨を熱水抽出した濃縮だしをポークブイヨンとして加えています。化学合成食品添加物を一切使用せず、より自然のおいしさにこだわりました。調味料（アミノ酸等）に頼らなくても、ここまでおいしい無添加商品です。
●原材料
＜三元豚極みソーセージ＞
豚肉（国産）、食塩、ポークコラーゲンペプチド、香辛料、ポークブイヨン、昆布だし、鰹だし、椎茸だし、砂糖、帆立だし、（一部に豚肉を含む）
＜三元豚極み荒挽きソーセージ＞
豚肉（国産）、食塩、ポークブイヨン、香辛料、昆布だし、椎茸だし、鰹だし、ポークコラーゲンペプチド、帆立だし、砂糖、（一部に豚肉を含む）
＜三元豚極みベーコン＞
豚バラ肉（国産）、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、香辛料、ポークブイヨン、昆布だし、椎茸だし、鰹だし、帆立だし、（一部に豚肉を含む）
＜三元豚極み生ハム＞
豚モモ肉（国産）、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、ポークブイヨン、昆布だし、椎茸だし、香辛料、鰹だし、帆立だし、（一部に豚肉を含む）
（引用元：平田牧場HPより）
【スモークハウス ファイン】無添加 ハム ソーセージ 厳選7点セット
本場ドイツのコンクールで何度も金賞を受賞している【世界的に認められたハム・ソーセージ】です。「人のカラダに不要なものは入れない」「自然の優しい味で仕上げたい」「安心して子供に食べさせたい」そんな想いを込めて作っています。
原材料
＜ベーコン＞
豚バラ(国産)、食塩、砂糖、香辛料
＜あらびきソーセージ＞
豚肉(国産)、豚脂、玉ねぎ、香辛料、食塩、砂糖
＜ガーリックペッパー＞
豚肉(国産)、豚脂、玉ねぎ、香辛料、食塩、砂糖＜あら太＞
豚肉(国産)、豚脂、玉ねぎ、香辛料、食塩、砂糖
＜ジャパン＞
豚肉(国産)、豚脂、日本酒、玉ねぎ、香辛料、食塩、砂糖、 (一部に小麦・大豆・豚肉を含む)＜チョリソーウインナー＞
（引用元：株式会社ファインHPより）
豚肉(国産)、豚脂、玉ねぎ、香辛料、食塩、砂糖
＜チーズウインナー＞
豚肉(国産)、豚脂、ナチュラルチーズ、玉ねぎ、香辛料、食塩、砂糖
